TAL032便 ロンギーズ
マウイ島旅行中に食べたものを、ご紹介します。今回は、“ロンギーズ”です。このレストランは、ラハイナに本店があり、その他、ワイレアやアラモアナセンター内に支店があります。ステイ先のケアラニがあるワイレア店に、よく訪れています。このレストランは、イタリア料理が中心で、サラダやステーキ、シーフードなど、豊富なラインナップです。では、今回頂いた料理をご紹介します。


・クラブケーキ(アペタイザー)
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蟹の身がしっかりと詰まった、クラブケーキであります。上に散りばめられているのは、ポテトです。2種類のソースが、とても良い味を出しており、蟹を満喫できる一品です。ううむ…超久しぶりの蟹でした。


・チキンパルメザン
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チキンをオーダーすると、色んな料理法を選ぶことが出来ます。シンプルなソテーから、チキンパルメザンまで、4種類ぐらいの料理法がありました。イタリアン!なチキンを食べたかったので、チキンパルメザンにしてみました。3枚の巨大チキンカツに、サッパリしたトマトソース、パルメザン、そしてモッツァレラチーズがた~っぷりかかっています。これは、多すぎです…。


・フィレロンギー
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牛フィレ肉のステーキ、ロンギーズ風です。サッパリしたバジルバターのソースで頂きます。ううむ…こんな柔らかい肉を食ったのは、いつ以来やろ。


これと、サラダをオーダーし、3人でシェアしました。サラダの写真は、撮り忘れております(涙)。さすがに、チキンパルメザンは完食できませんでした…ごめんなさい。とても美味しかったんですが、胃が対応し切れませんでした…とほほ。
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by TAROAIR | 2009-07-22 18:30 | Le Salon de Maui
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